eddiesmammamli

... Nyss kommit hem från jobbet , ska strax börja med maten, det blir nog nog nå Älgkött av nå slag. Gott det :)

Ikväll är det träning som gäller, längtar, skulle ju fara på träningen i torsdags med då jobbade jag kväll så det sket sig med det.. men... jag deppar inte för det, tar nya tag ikväll :)



Kram från mig

jag är med och tävlar på:

http://www.tlcsverige.se/tavla/



Priser
Förstapris: En weekendresa för två till Stockholm med boende. Tredagarspass för två till Stockholm Inkbash (26,27,28 Augusti 2011) samt valfri tatuering gjord på plats.

Andrapriser: Tredagarspass till Stockholm Inkbash 2011.



Om jag vinner skall jag göra denna Ambigramtatuering på ena armen:)

Det är min drömtatuering, eftersom jag inte har någon tatuering sedan innan, och för att min familj är det bästa som finns, utan er hade jag kanske aldrig klarat mig när jag fick min hjärnblödning och proppar i huvudet, det var ni som gav mig hopp och styrka att klara av att återhämtas och bli den jag var innan jag blev sjuk:)

... att jag inte skrivit på länge, jag vet inte varför, har som inte haft tid ..
LCHFen fortsätter jag med,
MEN.. i helgen fuskade jag dock lite.. i lördags åt jag en halv glass, lite potatissallad till det grillade köttet, och drack öl på lördagkväll.. sen på söndag så åkte vi på kalas så då smakade jag liite gräddtårta.. MEN.. ja  ä int bitter , jag såg det som en belöning istället med tanke på att jag inte fuskat nåt sen jag började, eller jo, en pytteliten bit sockerkaka, men det var ju knappt så man kände smaken.. hehe..

jag fortsätter med träning 2 ggr i veckan och promenader i stort sett varje dag.. och jag mår mycket bättre ..

själv tycker jag inte att jag gått ner så mycket, våran våg funkar inte nå bra så jag har inte vägt mig på den nåt..
men iofs så vissa byxor sitter faktiskt lite lösare :)

prenumererar på Topphälsa där man får väldigt mycket tips och råd, och en massa annat..
i nyaste numret så stod det om "4 veckor till jogg-succè" allt ifrån nybörjare till elit..
och jag säger som en vän till mig : -"Kan dom i biggest loser springa så kan fan jag också" , det är ju sant :)
Inte för att jag ska börja löpa 1 mil, men jag vill börja springa för att få bättre kondition..

härligt nu när snön börjar försvinna och sommaren tinar fram :)


jag har köpt en bok som troligtvis kommer med posten imorgon..



köpt på Adlibris.com för 174:- inkl frakt..

Ringde för kul på Akademibokhandeln i stan innan jag beställde, för att höra vad dom tog för den.. - 279:- snacka om skillnad på priset..

jaja, ikväll blev det träning, torsdagsträningen blev det idag också, sköönt :)

när jag kom hem så åt jag en tallrik Fjällfil med lite bär, vaniljkesella och en pyttebit banan :) smarrigt :)

ne, nu ska jag läsa Topphälsatidningen, ögnade bara igenom den när jag fick den och läste bara om Joggningen, sen så har den legat i bilen ca en vecka.. så jag ska ta mig tid att göra det nu :)


Kram från mig



:)

... Pappa fyller år imorgon så vi ska ner och fira han idag efersom mamma jobbar imorrn så ville hon att vi skulle komma ikväll iställe.. Å där bjuds det naturligtvis på Smörgåstårta!! jag som ÄLSKAR det :) men jag sa till mamma att jag inte kommer äta det, ska stå emot.. Så jag får vispad grädde å bär istället :) funkar minst lika bra det :)

Till lunch idag så drack jag godaste smootien ever..  Ett recept jag fått av Anna:

3 msk frysta bär
2 dl turkisk yoghurt
1½ dl grädde
1 dl gammadags mjölk
pyttelten bit banan (om man vill)
Mixa

GÖTT!!

Senare blir det träning :) längtar!






Har varit och sökt jobb idag också! Hoppas nu det leder till nåt :) Är less på att gå hemma nu..


Nä, nu ska jag gå å dona på lite..

Kram från mig

... så har vi varit på Vargkällan och ätit lunch, det var fisk och potatis och korvgryta och ris som buffè idag.. för mig blev det korvgryta och sallad, sååå himla gott! å mätt som tusan blev jag :)

Till middag blev det ungsgratinerad paprika med köttfärsröra och ost och skivad avocado till, riktigt gott! kul med ett eget "hittepå".
kul å se vad man har i kylen å sen slänga ihop nåt :) å LCHF-mat blev det också :)
Jens gillade det också.. :)
Eddie han åt parisare och pommes, jens åt pommes till han också :)

Blev en promenad ikväll också, skönt!

Imorgon så blir det jobbsökande, å på kvällen träning, skönt med torsdagsträningen.. Det är ett tuffare pass :)


godnatt!

... Än en gång var det länge sen man skrev här! -Ja, jag ska skärpa mig! :)
Nu har jag börjat med LCHF, är ju en riktig gottegris vill jag lova, så jag tänkte, - Äh va fan, LCHF hörs ju vara bra.. så jag började idag.. ska försöka klara det.. jag är ju tjurig när jag väl börjat med nåt, så jag ska försöka vara tjurig med detta också :) Igår så bakade jag OOPSIE-bröd (lchf macka), faktiskt gott till frukost imorse, ( 2 små såna med ost å gurka och en kopp kaffè med grädde i.. sen bar det iväg på liten och stor där Eddie lekte av sig lite med barnen där, och sedan är ju standard fikat, som man i vanliga fall trycker i sig 2 mjukmackor,1 hårdmacka, saft och kaffe.. MEN, inte denna gång.. Idag blev det, kaffe med grädde i, och en liten assiett med paprika, några ostrullar och några gurkskivor. det var faktiskt riktigt gott det med :) Eddie han åt en limpmacka med korv och saft han :) Efter liten och stor så åkte jag och Eddie till en kompis en sväng innan vi åkte hem. Väl hemma så hängde jag upp färdigt gardinerna i köket och putsade fönstret. har bytt till superfina vårgardiner :)
Till middag blev det LCHF-köttfärssoppa till mig och jens :) faktiskt supergott, även UTAN kolhydrater :) och man blir mätt på et helt annat sätt :) Jag tror på det här faktiskt :)


Nä, nog om detta, nu ska jag åka å träna :)

Ha en fortsatt bra dag alla. Kram från mig!

OOPSIE-bröd (lchf)

 

3 ägg

100 gram philadelphiaost

lite salt

½ msk fiberhusk

½ msk bakpulver.

 

Separera äggulor och vitor i två olika bunkar.

vispa vitorna till hårt skum, blanda i salt.

Vispa gulor och ost till en jämn smet och tillsätt fiberhusk och bakpulver.

Vänd ner äggulesmeten i vitorna försiktigt.

Klicka ut 6 stora eller 8 mindre bröd på bakplåtspapper och grädda i ugnen i 150 grader i ca 25-30 minuter.

Äts som smörgås eller orv/hamburgerbröd. strö gärna över vallmo-sesam eller solrosfrön vid gräddning för variation :)

 

.. Idag så har jag och Eddie varit och hälsat på Johan och malin. Supermysigt hus dom flyttat till :) satt och surrade med malin och fikade och sedan så for jag på affären och mötte upp Jens bror å handlade lite, vi fick för oss att käka Tacos ilag idag.. sedan åkte jag och Eddie hem en sväng innan det bar iväg till jens bror och käkade.. Efter käket blev det glass med chokladwafers och nougatsås till :)  Rätt mätt nu vill jag lova..

Åkte hem vid 19.30 och jag fyllde upp badet så Eddie fick bada medan jag vek tvätt och plockade undan på toan..
Sedan blev det pyjamas på för Eddie och sen välling.. somnadesedan till en ljudbok ( vi på saltkråkan )

Jag som hade tänkt å städa lite ikväll som jag inte färdigställde imorse, men jag ids inte :) det kommer ju en dag imorgon också :)
Får bli en kopp te och lite Allers-läsning med korsord istället :)

Hoppas på fint väder imorgon också, så vi kan vara ute.. hoppas det inte är så kallt bara, imorse var det -14.. lite kallt för Eddie å vara ute å leka i kanske ..



Alla Hjärtans dag på måndag..
Vad kan man köpa till sin käresta ? nån som har nåt förslag?
Kanske bara lagar nån smarrig middag med. är nog mer uppskattat det kanske :)



Bye

... Ja, som sagt.. det var ett tag sen man skrev här nu. Här är det precis som vanligt, Eddie växer, den 12 januari blev han 2 år..

Storkillen våran..


Å han pratar för fullt hela tiden :)

En ny leksak har han fått också..

Han tycker det är jättekul, å vi springer bredvid å håller i snöret så det bara är att rycka ur om det skulle gå för fort..
Å när han fyllde år så fick han en jättefin hjälm av mamma å pappa som han kan ha när han kör :)




Från det ena till det andra, imorgon så ska jag på återbesök på neurologen, 2 år har gått..
Ska bli kul att se om man får sluta med medicinerna eller om man måste fortsätta ett tag till..

blir en sväng på Biltema innan jag ska dit, å sen så skulle mamma hänga på också, å hon hade bestämt att vi skulle åka å äta på en KINA-restaurang där som det är superbra kinamat på..
Mamma, pappa å jens åt där några ggr när jag låg uppe i Umeå på sjukhuset, så hon ville åka dit å käka igen, å det tackar man ju inte nej till :)


Ska försöka bli bättre med att blogga nu, ska försöka skärpa mig :)

Idag så har jag varit ut på en långpromenad med Diesel medan Eddie var på dagis, det var så superfint ute, soligt å fint, sen när jag kom hem så gjorde jag lasagne, det var supersmarrigt .. länge sen man åt det...
Sen kom Jim,Lina å William på besök å fika, det var supertrevligt :)


Ne nu ska jag gå å hänga lite tvätt..

.. Har jag hållit på och påtat på ute medan eddie varit på dagis, rensat ute på gården inför kommande vinter.. :)

När klockan blev 13.00 så begav jag mig iväg på en promenad till dagis med en tom barnvagn, och på väg hem med en sovande Eddie..Han somnade direkt då jag satt han i vagnen.. :)

Han sover inget på dagis nu, max en halvtimme-40 minuter när han kommer hem om han skulle somna, för annars är han superpigg när det är läggdags.. hehe

när vi kom hem så hade jens farit till Umeå med pappa, så jag och Eddie åkte ner till jens bror och drack kaffè, och där var jessica och barnen och hon hade med sig en kladdkaka med grädde.. MUMS var det.. Det där har du inte gjort för sista gången Jessica.. hehe.. Den var supergod!

Sedan så åke jag och Eddie och Jens bror iväg och käkade på pizzan, jag åt kycklingtaco`s, det var supergott det med :)

när vi kom hem så kom jens å pappa nästan i samma veva, Jens hade köpt superfina fönsterlampor som jag ska ha till jul som såg ut som en julgranskula :) inköpt på Jula och en kaffepresso inköpt på biltema.. TACK :)

imorgon är det fredag.. tro vad jag och Eddie ska hitta på då då?

bye


Så här såg eddie ut häromdagen när han käkade lime..

... såg ut att vara lite surt :)

.. Imorse efter att jag lämnat eddie på dagis så började jag baka rullrån (fick för mig igåreftermiddag att prova görs rullrån, hittade nämligen ett jättegammalt rånjärn, ej elektriskt som man har på spisen.. så jag provade att göra ca 15 stycken bara för att se om dom gick att äta, vilket dom gjorde så jag bestämde mig för att baka fler imorse:)




MUMS


sedan gick jag upp på övervåningen och började sortera barnkläder.. snacka om mycket man har som Eddie växt ur..

Sedan när klockan blev 13.00 så promenerade jag på dagis och hämtade Eddie. blev en prommis på ca 5 km allt som allt :)

kom hem och gjorde mat och efter det så åkte jag och mamma till stan och åkte på cubus där dom hade 30% på alla kläder. Det enda jag köpte var ett par benvärmare:) Eddie var hemma med Jens han:)

Sen åkte vi på Kvantum där jag köpte kaffèt jag har varit ute efter.. - Zoega`s kaffe med inslag av hasselnöt.. smakade när jag kom hem, var faktiskt jättegott:)

Ne nu ska jag dricka en kopp te..

Bye

.. har varit i stugan hela helgen och bar tagit det lungt.. i lördags så åkte jag en sväng på billiga hörnan i bjästa och kikade om dom hade fått in nåt nytt roligt.. men åkte därifrån tomhänt :P sen åkte jag till en kompis och drack en kopp te innan jag åkte tillbaka till stugan och lagade lite käk..  å sedan tog jag det bara lungt,,

Denna gryta gjorde Jag till Middag idag. Supergott!!

Receptet hittade jag i nyaste numret av Buffè.
Ingredienser

• 600 g stek, högrev eller grytbitar av älg
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 citron
• 1 burk krossade tomater (ca 400 g)
• 1/2 dl chilisås
• 1 tsk franska örter
• 1 dl oliver (gärna olika färger)
• 2 dl torrt vitt vin eller vatten
• 4 potatisar (ca 400 g)
• 2 morötter (ca 150 g)
• 1 burk stora vita bönor (ca 400 g)
• 1 dl grovhackad persilja
• salt och peppar

Gör så här

1. Blötlägg en stor lergryta i kallt vatten minst 15 minuter.
2. Putsa köttet och skär det i ca 3 cm stora tärningar. Skala och hacka löken grovt. Skala och halvera vitlöken. Skär halva citronen i skivor och ta bort ev kärnor, spara den andra halvan till garnering.
3. Blanda kött, lök, vitlök, tomatkross, chilisås, örtkryddor, 2 tsk salt och 1/2 tsk peppar i lergrytan. Lägg på oliver och citronskivor. Häll på vin eller vatten.
4. Ställ in grytan med lock i nedre delen i kall ugn. Sätt ugnen på 250°C. Tillaga grytan 1–1 1/2 timme, tills köttet är mört.
5. Skala och skär potatisen och morötterna i grova bitar. Häll av och skölj bönorna i kallt vatten. Ta ut grytan och lägg ner dem, potatis och morötter. Ställ tillbaka grytan i ugnen med lock ca 30 minuter, tills potatisen är mjuk.
6. Toppa grytan med persilja och finrivet citronskal och bjud gärna med ett gott bröd.

 

 

(Jag tog krossade tomater med vitlök ist för vitlöksklyftor.

Och på slutet av tillagningen då det var en kvart kvar så tog jag ca 2-3 dl grädde som jag blandade med lite creme fraiche och ca 1 msk viltfond, tillsatte detta i grytan och tillagade tiden ut.)

 

Rekommenderas varmt:)

 

Kram från mig.